Мальтодекстрин, Китай, 1кг

Мальтодекстрин - це органічна сполука (природний дисахарид), яка є сумішшю мальтози та декстринів.
На вигляд є порошок білого кольору, іноді білого з легким кремовим відтінком.
Речовина має солодкуватий смак. Також вона добре розчиняється і в гарячій, і в холодній воді.
Основним показником властивостей мальтодекстрину є ДЕ (декстрозний еквівалент).
Де видів мальтодекстрину становить від 1 до 19.
Добре розчинний у холодній та гарячій воді, легко засвоюється в організмі людини, сприяє виробленню інсуліну, покращує та полегшує процес розчинення білків.
Найбільш широко мальтодекстрин використовується в харчовій продукції.

Де застосовується мальтодекстрин?
-У харчовій промисловості;
-Приправ, соусів, супів, пудингів, напівфабрикатів, як загусник і наповнювач.
-У дитячому харчуванні, як заміна крохмалю.
-Як добавка в кондитерські та хлібобулочні вироби.
-Додається в гейнер та енергетичні напої для спортсменів (є джерелом глюкози та вуглеводним компонентом).
-У фармацевтичній промисловості;
-При виготовленні косметичних засобів.