Нут Йорданія (середній, калібр 8+) 1 кг, Україна

Нут для жителів нашої країни — новинка, але в інших державах його вживають в їжу давно та з задоволенням. По суті це різновид гороху.

Зовнішній вигляд. Нут багато в чому схожий на сушений горох, але має більший розмір. Діаметр одного зерна може досягати півтора сантиметра. Боби можуть бути світло-коричневого або зеленого кольору. Поверхня бобів шорстка.

Смакові характеристики. Жителі нашої країни ще не встигли звикнути до смаку цього продукту, оскільки на прилавках наших магазинів він порівняно новий. Його смак не схожий ні на горох, ні на квасоль, ні на інші бобові. У приготованому вигляді він більше схожий на пюре з картоплі, але водночас має горіхові нотки. У разі додавання спецій надати страві з нуту можна найрізноманітніші «звучання».

Використання в кулінарії. Найчастіше нут вживають у відварному вигляді. З нього виходять не тільки смачні та незвичайні, але й дуже корисні каші. За своїми поживними властивостями такі страви чудово замінюють м'ясо, за що його цінують вегетаріанці. Особливо поширений такий горох у Північній Америці, Північній Африці й Азії, де нут використовують також у смаженому вигляді, консервують, містять до складу десертів. Використовувати нут ви можете й у складі салатів, супів, а також паштетів. 

Корисні властивості нуту

Цей продукт корисний людям різного віку:

• очищає організм від шлаків і токсинів;
• зміцнює судини та покращує процес кровотворення;
• запобігає атеросклерозу;
• живить м'язи та суглоби;
• нормалізує процес обміну речовин;
• підвищує опірність організму до простудних захворювань;
• зберігає здоров'я органів зору;
• покращує роботу органів травної системи;
• надає сприятливу дію на органи дихання.

Протипоказання. Відмовитися від нуту треба у разі індивідуальної непереносимості продукту, метеоризму, циститу, проблем із сечовим міхуром.

Як зберігати горох нут

Ціна гороху нут невисока, тому, якщо ви вирішили ним запастися, то зберігайте його в темному, сухому та прохолодному місці впродовж одного року.

Як вибрати нут

Купуйте такі горошини, які мають однорідний відтінок і структуру. На дотик вони мають бути щільними. Якщо помічаєте вкраплення незрозумілого походження, відмовтеся від купівлі.

Харчова цінність

Білки 20,1 г, жири 5,0 г, вуглеводи 54,2 г 1374,9 кДж/328,6 ккал.

Нут для жителів нашої країни — новинка, але в інших державах його вживають в їжу давно та з задоволенням. По суті це різновид гороху.

Зовнішній вигляд. Нут багато в чому схожий на сушений горох, але має більший розмір. Діаметр одного зерна може досягати півтора сантиметра. Боби можуть бути світло-коричневого або зеленого кольору. Поверхня бобів шорстка.

Смакові характеристики. Жителі нашої країни ще не встигли звикнути до смаку цього продукту, оскільки на прилавках наших магазинів він порівняно новий. Його смак не схожий ні на горох, ні на квасоль, ні на інші бобові. У приготованому вигляді він більше схожий на пюре з картоплі, але водночас має горіхові нотки. У разі додавання спецій надати страві з нуту можна найрізноманітніші «звучання».

Використання в кулінарії. Найчастіше нут вживають у відварному вигляді. З нього виходять не тільки смачні та незвичайні, але й дуже корисні каші. За своїми поживними властивостями такі страви чудово замінюють м'ясо, за що його цінують вегетаріанці. Особливо поширений такий горох у Північній Америці, Північній Африці й Азії, де нут використовують також у смаженому вигляді, консервують, містять до складу десертів. Використовувати нут ви можете й у складі салатів, супів, а також паштетів. 

Корисні властивості нуту

Цей продукт корисний людям різного віку:

• очищає організм від шлаків і токсинів;
• зміцнює судини та покращує процес кровотворення;
• запобігає атеросклерозу;
• живить м'язи та суглоби;
• нормалізує процес обміну речовин;
• підвищує опірність організму до простудних захворювань;
• зберігає здоров'я органів зору;
• покращує роботу органів травної системи;
• надає сприятливу дію на органи дихання.

Протипоказання. Відмовитися від нуту треба у разі індивідуальної непереносимості продукту, метеоризму, циститу, проблем із сечовим міхуром.

Як зберігати горох нут

Ціна гороху нут невисока, тому, якщо ви вирішили ним запастися, то зберігайте його в темному, сухому та прохолодному місці впродовж одного року.

Як вибрати нут

Купуйте такі горошини, які мають однорідний відтінок і структуру. На дотик вони мають бути щільними. Якщо помічаєте вкраплення незрозумілого походження, відмовтеся від купівлі.

Харчова цінність

Білки 20,1 г, жири 5,0 г, вуглеводи 54,2 г 1374,9 кДж/328,6 ккал.