Загустители - пектин, желатин, агар-агар

Пищевой загуститель купить в интернет-магазине «Какао Смак»

Пищевые загустители используются не только профессионалами кулинарии, но и на кухнях всех хозяек. С их помощью любому блюду можно придать необходимую густоту и текстуру. Пищевые загустители бывают животного и растительного происхождения. К первой группе относится желатин, а ко второй агар-агар, пектин и другие.

Конечно, сфера использования загустителей растительного происхождения гораздо шире: их можно употреблять всем, в том числе вегетарианцам и людям, которые придерживаются правильного питания. Купить пектин, агар-агар по низким ценам можно в интернет-магазине «Какао Смак».

Натуральные пищевые загустители: свойства и отличия

Два самых популярных загустителя природного происхождения – агар-агар и пектин. Они способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, в них практически нет калорий, много клетчатки. Чем же они отличаются?

• Агар-агар застывает даже при комнатной температуре, не имеет запаха и вкуса, не растворяется в холодной воде. Желейная масса более крепкая, упругая, с хорошей текстурой.

• Пектин является не только загустителем, но и стабилизатором, растворяется примерно при 50 градусах. Он делает блюдо вязким, с тягучей консистенцией.

Купить пищевой загуститель агар-агар или пектин можно в одном месте – интернет-магазине «Какао Смак». Перед покупкой вы можете ознакомиться с подробным описанием каждого товара на сайте, а если останутся вопросы – мы всегда на них ответим. Быстрая доставка по всей территории Украины!