Кокосове борошно, 500г, Індонезія

Кокосове борошно - продукт з великою кількістю корисних властивостей. Це продукт, що має велику кількість білка (як для борошна) – 19г на 100 г. Для порівняння, в пшеничному борошні міститься 10г білка на 100г борошна.

Воно збагачує органічними кислотами, вітамінами та антиоксидантами. Не містить глютен, тому його можна застосовувати людям на безглютеновій дієті, а також тим, хто бореться із зайвою вагою, оскільки сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі. Має солодкий смак, можна використовувати як підсолоджувач.

У кулінарії у чистому вигляді не застосовується. Як правило, на одну третину кокосового борошна беруть дві третини пшеничного, рисового, кукурудзяного або іншого борошна. Також при його додаванні варто збільшити кількість яєць у рецепті на 1-2 штуки для покращення клейких якостей тіста.

На 100 г: білки – 20 г, жири – 16,6 г, вуглеводи – 60 г. Калорійність – 466 Ккал.

Країна походження – Індонезія.

Упаковка у прозорий zip-пакет.